工作动态

为进一步加强学校食品安全监管,筑牢食品安全防线，落实食堂食品安全主体责任，提升学校及食堂从业人员风险防范意识和食品从业人员监管能力，3月1日、3月7日开展食堂食品安全管理人员考核工作。考试内容主要包括食品卫生安全知识、操作人员日常操作规范、餐饮工作相关的管理制度以及学校针对餐饮方面的相关管理意见建议。通过考试，有效提升食堂员工学习的积极性，促使大家进一步找差距、寻弱点，达到以考促学、以学促改、学以致用的目的，不断提高专业能力和管理能力，推进队伍向职业化、专业化、规范化方向发展，同时摸清了员工在日常工作中的一些短板，在今后的日常培训及管理中提供了一个方向，也为食堂今后的改进升级奠定了一个良好的基础。下一步我校将继续加强对学校食堂的监管力度，全面保障广大师生的饮食安全。

作者：后勤基建处刘烁  编辑：刘烁 编审：张帆