工作动态

每月不定期组织学校膳食委员会成员一行（含学生代表）在学校后勤基建处领导带领下，对学校食品安全工作进行了检查。

检查组一行兵分几路到各个食堂，主要对学校各经营单位的食品经营许可证、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等进行了查看。重点查看了食品经营许可证、从业人员健康管理、进货查验记录、查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明、餐具、饮具的清洗、消毒、保洁设备设施等。从检查情况来看，学校在源头预防、过程监管、风险把控等方面措施有力，食品安全总体情况良好。但也存在从业人员少部分没戴口罩、头罩，垃圾桶没盖、个别地点设备老旧、通风设施欠佳、防滑措施不到位等方面的安全隐患。检查组现场指出了发现的问题和整改要求。

巡查结束后，伙食管理委员会委员对此次巡查分别进行了发言和讨论。并对本次检查的整体情况表示肯定，希望大家齐心协力共同提高食堂管理水平。后勤基建处副处长王超、膳食科科长段吉庆表示，细节决定成败，希望大家加强责任感，加大监管力度，承担主体责任，在细节上做文章，对照优秀食堂的要求规范管理，确保学校食堂食品安全。

作者：后勤基建处 刘烁 编辑：刘烁 编审：张帆