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学校后勤基建处组织餐厅人员参加新学期开学食品安全培训

发布人：general 发布时间：2021-08-30 点击量：

为进一步提高学校餐厅人员的食品安全意识和疫情防控意识和，落实落细开学前疫情防控及食品安全保障各项措施，8月26—30日，学校后勤基建处积极组织膳食科、餐厅负责人、食品安全管理员、食品安全关键岗位等从业人员参加学校新学期开学餐厅食品安全培训。

本次培训以“学校餐厅秋季开学疫情防控要点以及学校餐厅食品安全操作关键控制点”为主题，从“如何做好开学前疫情防控工作准备、正确的消杀步骤、实务操作规范、学校餐厅管理、应急处置管理、重点控制环境”等内容进行逐一讲解。让餐厅从业人员从进校门的第一步“测体温”到最后一步“消杀”的全流程与防控重点，又有了一个更全面、更清晰的认知，增强了“食品安全记在心、风险防控落在行”的思想意识，筑牢了食品安全底线观念，起到了安全工作常抓不懈，风险防范警钟长鸣的良好效果。

通过此次培训，学校餐厅食品安全管理人员和从业人员纷纷表示，目前面临开学，是学校防疫工作的“大考”，回去后一定传达培训内容，加强管理，督促全体人员严格遵守食品安全操作规范，严把每一个关口，为广大师生创造一个安全、健康的饮食环境，服务好学校的教学和生活工作。